春气东来，万物生长，因种种事务缠身，半年没更的这个号，也终于在春风中苏醒了。
怀着忐忑不安的心登录后台，惊喜地发现在这段时间还有不少新粉丝的加入，这让我更加愧疚了。
感谢你们的不放弃，这个号我会坚持下去，而我自己，也会不断地学习。
今天，我想跟大家聊聊，春天喝什么茶这个话题。
在这个春寒料峭的时节，我推荐大家喝点茉莉花茶，尤其是女生。
有闺蜜说，我喝惯了古树普洱、福建岩茶、台湾高山乌龙，你居然推荐花茶这么LOW的饮品！这个季节要说应景，怎么也该是明前龙井啊？
嗯，姐妹们莫要看不起茉莉花茶，好的茉莉花茶可不便宜，制作工艺也相当繁复。当然，更重要的是，从中医养生的角度来说，这个时节喝茉莉花茶比明前龙井更合适。
春天为什么最宜喝花茶
中医认为茶叶因种类不同，其性能和功效也各异，对人体的保健也有不同的作用，所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效，随季节的变化而选择不同品种的茶叶。
春季，天气乍暖还寒，以饮用香气浓郁的花茶为好，有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。
同时春天易犯春困，其实是湿气困脾。此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，可以醒脾提神，解慵懒困乏。
人体的五脏六腑，对应着自然界的一年四季。春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾。若照着季节变化调养身体，则事半功倍。
春天是草木萌芽生发的季节，生机盎然，肝气也应该像树枝般自然舒展畅达，在冬天潜藏的阳气也应顺时而发。此时，喝一杯具有舒肝、理气、提神、解毒之效的花茶，最是相宜。
在诸多花茶中，茉莉花茶最受推崇，有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。
茉莉之香，浓郁芬芳，最能醒脾，最宜春日。
茉莉花原产于印度和巴基斯坦，西汉初年茉莉花从海路传入中国岭南地区。在唐朝时，茉莉花被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。唐人赞美道：“茉莉花一出，则百花不香”。从那时起，茉莉花就成为了“天香”，与菩提均作为佛家圣物。
茉莉花茶除了可“去寒邪、助理郁”外，还能健脾安神、化湿、减轻肠胃不适及经痛，并能滋润肌肤、养颜美容。据说，茉莉花是慈禧太后偏爱的养颜美容之花。
慈禧偏爱的茉莉花茶
到底是什么样的
这里说的茉莉花茶，可不是那一朵朵的茉莉花直接泡水喝，也不是绿茶加茉莉花的简单组合，而是经过多次窨制的只闻花香不见花朵的茉莉花茶。
茉莉花茶的窨制过程颇为讲究，将绿茶茶叶与含苞欲放的茉莉鲜花按一定比例进行拼和、窨制。
众所周知，绿茶善吸味，当其与茉莉花苞共处，吸足了茉莉花香后，茶香与花香融为一体，茉莉花苞则取出不用，如此一遍称为“一窨”。好的茉莉花茶需经多次窨制，五窨六窨乃至九窨，价格也随之上涨。上好的茉莉花茶并不比那些古树普洱来得便宜。
老北京人将茉莉花称为“茶叶花”，窨制过的茉莉花茶则被称为“香片”。根据不同的工艺和绿茶品种，茉莉花茶还分为茉莉春尖、茉莉龙珠等。
茉莉龙珠
茉莉春尖
李时珍在《本草纲目》中就有“茉莉可薰茶”的记载。到了清代，茉莉花茶迎来了最辉煌的时期，被列为贡品。从咸丰年间起，福州已成为全国茉莉花茶的窨制中心和集散地，北京、天津、山东、安徽及本地茶商纷纷在福州大量设厂，从安徽、浙江、福建绿茶产区调运“毛峰”、“大方”、“碧螺春”、“龙井”及烘青、炒青绿茶到福州加工窨制茉莉花茶。
《清宫二年记》记载，慈禧太后尤其偏爱茉莉花，最爱喝“茉莉双熏”，此茶是将事先窨制的茉莉花茶，在饮用之前再用新鲜的茉莉花窨制一次。有人说，慈禧太后年届七旬，肌肤却宛若二十岁的少女，正是她长期饮用茉莉花茶起到的美容效果。
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