食品安全的很多问题都与我们的生活息息相关,
守护安全,注重食品质量
什么是食品质量安全
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:
一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。食品安全是指事物五毒、无害,符合应当有的营养要求。那作为消费者和食用者的我们应怎么注意呢?来源:人民日报
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