四是加强宣传教育,提高师生安全意识要求各单位采取多种形式,加强对广大学校食堂从业人员和师生的宣传教育培训,使《食品安全法》和食品安全知识进校园、进食堂,从而增强学校食堂履行各项食品安全管理制度的自觉性,提高广大师生食品安全意识
为进一步加强辖区学校(幼儿园)食品安全监管,全面落实学校食品安全主体责任,预防食品安全事故的发生,观山湖区市场监管局积极落实监管措施,切实保障在校师生饮食安全
5-03-25 15:07:24.0观山湖区市场监督管理局开展春季学校食堂食品安全专项食品安全管理制度检查学校食堂;食品安全法;食品安全监管;观山;湖区;市场监督2356播报天下
三是严格执法,集中力量专项检查2月27日至3月24日,组织执法力量对辖区中小学校(幼儿园)食堂食品安全情况进行专项监督检查检查组采取看、问、查等方式重点检查学校食堂食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、操作流程、原料贮存、索证索票、清洗消毒等落实情况共检查学校托幼儿园食堂128家其中,小学食堂37家,中学食堂15家,大中专院校和职业高中食堂12家,托幼儿园食堂64家,经查,39家学校食堂不符合食品安全相关规定及要求执法人员对存在问题的学校(幼儿园)下达责令改正通知书,要求立即整改,对不予整改的学校食堂将按照《中华人民共和国食品安全法》立案处理
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一是加强培训,摸清学校食堂底数同时,加强调查摸底,建立健全学校食堂食品安全监管档案,为今后进一步加强监管奠定基础
二是快速行动,深入开展风险自查联合区教育局督促辖区学校(幼儿园)落实食品安全主体责任,认真开展自查自纠工作,包括各项管理制度是否落实;人员健康管理是否到位;原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范;食用油品质是否良好;清洗消毒、内外环境卫生、冷藏设施、“三防”(防蝇、防鼠、防尘)设施等是否达标,通过全面自查,及时发现问题并积极整改
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